Ocílka na nože Wüsthof 26 cm diamantový jemný 4483

•    Tato ocílka slouží k vytvoření nového ostří, pokud bylo zanedbáno pravidelné ostření.
•    Má zrnitost J 240 a délku 26 cm.
•    Je potažena průmyslovými diamanty.
•    Plastová černá rukojeť dobře padne do ruky.
•    Díky háčku lze zavěsit nad kuchyňskou linku.

Jak na ostření pomocí ocílky?
1.    Špičku ocílky opřete o neklouzavý povrch pod úhlem 90°. 
2.    Ostří přiložte k ocílce a pod úhlem 20°.
3.    Provádějte ostření rychlými a jemnými tahy po celé délce ostří.

Zkušenější kulináři mohou ostření provádět také směrem od sebe bez nutnosti opírat ocílku o povrch. Správný úhel pro ostření i provádění pohybů jsou otázkou cviku a po čase si je určitě osvojíte.