9:00 - 17:00
Volejte +420 778 760 435
Strojek na těstoviny Imperia pro přípravu domácí pasty
Receptů na domácí těstoviny najdete na internetu a v kuchařkách celou řadu. Jedno však mají společné – budete potřebovat pouze pár základních surovin a s použitím strojku na těstoviny máte za pár minut hotovo. Předností domácí pasty je samozřejmě lepší chuť a pak také velké množství šířek a tvarů těstovin, které můžete připravit se strojkem i bez něj.
Vybrali jsme pro vás základní recept na chutné domácí těstoviny. Na 4 porce budete potřebovat:
- 400 g hladké mouky typu“00“
- 4 domácí vejce nebo 8 žloutků
Vyzkoušet můžete také kombinaci 250 g hladké mouky “00“ a 150 g semolinové krupice. Těsto pak bude pevnější.
Na linku vysypte mouku, uprostřed vytvořte důlek a do něj vyklepněte vajíčka. Postupně vše zpracujte v těsto s jemnou strukturou. Poté těsto zabalte do potravinářské fólie a nechejte uležet v lednici alespoň hodinu.
Z uleželého těsta odkrojte kousek, zbytek zase zabalte a uschovejte v lednici, aby těsto neosychalo. Z ukrojeného kousku vytvořte placičku a projíždějte přes strojek na těstoviny, dokud nebude mít šířku cca 2 mm. Pokud se vám bude těsto lepit, poprašte jej moukou.
Po vyválení bude placka jemná a můžete přejít ke krájení zvoleného druhu těstovin. U mlýnku Imperia stačí pouze nasadit vybraný nástavec a placku jím projet. U našich zákazníků je nejvíce oblíbený nástavec na špagety Imperia a nástavec na 3 ravioli Imperia.
Nedílnou součástí celé přípravy je pak sušení těstovin. Vytvořené nudle potřebují dostatek místa a nejlépe se suší rozložené například na dřevěných tyčích. V naší nabídce najdete také dřevěný stojan na sušení těstovin, který po usušení snadno složíte a schováte.
Domácí těstoviny vařte v dobře osolené vodě 2-3 minuty a podávejte s vaší oblíbenou omáčkou nebo pestem.
Strojek na těstoviny se u nás nejčastěji používá k výrobě vlasových nudlí do polévky. K tomuto účelu vám postačí základní model strojku Titania, jehož součástí jsou nástavce na ploché nudle o šířce 2 mm a 6,5 mm. Vyšší model Imperia má stejnou základní výbavu, navíc k němu ale můžete dokoupit další nástavce podle potřeby nebo třeba motorek ke strojku. Oba strojky jsou vyrobené v Itálii z chrom-nerezového materiálu a umožňují vyválení těsta na 6 různých tloušťek. V případě potřeby očistěte strojek štětečkem, nikdy nemyjte vodou a saponátem.
Na linku vysypte mouku, uprostřed vytvořte důlek a do něj vyklepněte vajíčka. Postupně vše zpracujte v těsto s jemnou strukturou. Poté těsto zabalte do potravinářské fólie a nechejte uležet v lednici alespoň hodinu.
Z uleželého těsta odkrojte kousek, zbytek zase zabalte a uschovejte v lednici, aby těsto neosychalo. Z ukrojeného kousku vytvořte placičku a projíždějte přes strojek na těstoviny, dokud nebude mít šířku cca 2 mm. Pokud se vám bude těsto lepit, poprašte jej moukou.
Po vyválení bude placka jemná a můžete přejít ke krájení zvoleného druhu těstovin. U mlýnku Imperia stačí pouze nasadit vybraný nástavec a placku jím projet. U našich zákazníků je nejvíce oblíbený nástavec na špagety Imperia a nástavec na 3 ravioli Imperia.
Nedílnou součástí celé přípravy je pak sušení těstovin. Vytvořené nudle potřebují dostatek místa a nejlépe se suší rozložené například na dřevěných tyčích. V naší nabídce najdete také dřevěný stojan na sušení těstovin, který po usušení snadno složíte a schováte.
Domácí těstoviny vařte v dobře osolené vodě 2-3 minuty a podávejte s vaší oblíbenou omáčkou nebo pestem.
Strojek na těstoviny se u nás nejčastěji používá k výrobě vlasových nudlí do polévky. K tomuto účelu vám postačí základní model strojku Titania, jehož součástí jsou nástavce na ploché nudle o šířce 2 mm a 6,5 mm. Vyšší model Imperia má stejnou základní výbavu, navíc k němu ale můžete dokoupit další nástavce podle potřeby nebo třeba motorek ke strojku. Oba strojky jsou vyrobené v Itálii z chrom-nerezového materiálu a umožňují vyválení těsta na 6 různých tloušťek. V případě potřeby očistěte strojek štětečkem, nikdy nemyjte vodou a saponátem.